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GDO e Società: i servizi agli over 70

GDO e Società: i servizi agli over 70

1 April 2019 by Admin 222

Secondi i dati ISTAT (2016) il 22% degli italiani è over 65. In Francia, il numero dei cittadini anziani è destinato a crescere del 104% entro il 2035 (The Guardian 2012). Se si unisce l’avanzare dell’età alla poca disponibilità economica e...

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Opinioni dal mondo Food & Beverage: le etichette smart

Opinioni dal mondo Food & Beverage: le etichette smart

18 March 2019 by Admin 50

Alcune nuove tecnologie permettono ai consumatori un maggiore controllo sul cibo che mangiano, non solo in termini di valori nutrizionali. Sta infatti diventando possibile determinare il grado di freschezza dei prodotti surgelati o refrigerati...

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LEZIONI SULLA CATENA DEL FREDDO DA PAUL CIALDELLA

LEZIONI SULLA CATENA DEL FREDDO DA PAUL CIALDELLA

21 January 2019 by Admin 79

Mentre i cibi surgelati tornano in auge, Paul Cialdella, COO di Smart Flour Foods svela i suoi consigli per le start-up nel food che usano la catena del freddo. “Un mercato caldo, quello del cibo surgelato e della catena del freddo, dove le...

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Industria del freddo: ecco i trend nei prossimi 5 anni!

Industria del freddo: ecco i trend nei prossimi 5 anni!

29 November 2018 by Admin 507

Quali sono le innovazioni e i trend che avranno l’impatto maggiore sull’industria del freddo nei prossimi 3-5 anni? Lineage Logistics ci racconta i suoi top 3. L’industria del freddo negli ultimi anni ha affrontato una serie di cambiamenti...

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Come la catena del freddo aiuta ad evitare lo spreco di cibo

Come la catena del freddo aiuta ad evitare lo spreco di cibo

15 November 2018 by Admin 218

La sostenibilità del settore food assume sempre più importanza per i consumatori ed è un fattore che influenza le loro decisioni di acquisto. Perché? Perché lo spreco mondiale di cibo diventa giorno dopo giorno un problema più acuto in grado di...

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L’EVOLUZIONE DEI RUOLI NEL SETTORE DELLA LOGISTICA
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